В. О. Приходько, С. М. Громовий, Н. М. Свідельська, і О. П. Башкатова, «Уміст основних елементів у гречаному борошні залежно від сортових особливостей », Наукові праці ІБКіЦБ, вип. 29, с. 95–102, Груд 2021.